Bon pour l'acier, j'étais très "Lagostina". C'est surtout parce que l'acier c'était pour cuire l'eau des pattes (la fonte rouille) et que Lagostina c'est piémontais. 
Alors Lagostina c'est l'autocuiseur Pratica avant tout, pas l'horrible Seb, non le bel autocuiseur Italien Lagostina. Bon, j'en voit venir avec leur Alto de chez Cristel, mais bon chacun son truc, on parle qualité, pas déco. Il ne lui manquerait prèque qu'un indicateur de pression et un thermomètre pour être parfait (il serait plus embêtant à laver). C'est efficace et ça ne risque pas de vous sauter à la figure. C'est beau, c'est Lagostina.
Pour le reste, chez Lagostina, ce sont les marmites, gamme Accademia.
Mais si on veut s'acheter un casserole, une sauteuse ou une poêle, il y a de magnifiques marques françaises et le sujet est sans fin.
Inutile d'aller au corner près de chez vous pour trouver une bonne casserole. Les bonnes casseroles sont professionnelles si on ne veut pas en changer tous les quatre ans. On les achètes chez les pros (pas tous ont du très bon matos) ou sur patiwizz.
l'une des plus belle boite française de casseroles est normande, c'est "Mauviel".
C'est magnifique, ils sont mondialement connus, c'est du pur plaisir, et là je souffre d'avoir de l'induction. Leurs gammes sont merveilleuses, c'est de l'émotion pure. Cuire dans une Mauviel c'est l'émotion du dépucelage. Alors avec une plaque à induction il faut prendre la gamme M'cook c'est pas le top de chez Mauviel, mais c'est le top si tu as de l'induction.
Si on est fâché avec les normands, il y a "deBuyer" c'est super, j'aime un peu moins que mauviel mais ce ne serait pas sympa de ne pas citer cette belle boite. On peut parler en particulier de deux modèles: affinity et carbone plus .
Fabricants:
Alors Lagostina c'est l'autocuiseur Pratica avant tout, pas l'horrible Seb, non le bel autocuiseur Italien Lagostina. Bon, j'en voit venir avec leur Alto de chez Cristel, mais bon chacun son truc, on parle qualité, pas déco. Il ne lui manquerait prèque qu'un indicateur de pression et un thermomètre pour être parfait (il serait plus embêtant à laver). C'est efficace et ça ne risque pas de vous sauter à la figure. C'est beau, c'est Lagostina.
Pour le reste, chez Lagostina, ce sont les marmites, gamme Accademia.
Mais si on veut s'acheter un casserole, une sauteuse ou une poêle, il y a de magnifiques marques françaises et le sujet est sans fin.
Inutile d'aller au corner près de chez vous pour trouver une bonne casserole. Les bonnes casseroles sont professionnelles si on ne veut pas en changer tous les quatre ans. On les achètes chez les pros (pas tous ont du très bon matos) ou sur patiwizz.
l'une des plus belle boite française de casseroles est normande, c'est "Mauviel".
C'est magnifique, ils sont mondialement connus, c'est du pur plaisir, et là je souffre d'avoir de l'induction. Leurs gammes sont merveilleuses, c'est de l'émotion pure. Cuire dans une Mauviel c'est l'émotion du dépucelage. Alors avec une plaque à induction il faut prendre la gamme M'cook c'est pas le top de chez Mauviel, mais c'est le top si tu as de l'induction.
Si on est fâché avec les normands, il y a "deBuyer" c'est super, j'aime un peu moins que mauviel mais ce ne serait pas sympa de ne pas citer cette belle boite. On peut parler en particulier de deux modèles: affinity et carbone plus .
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Une simple précision : La gamme M'Cook est le nec plus ultra de chez Mauviel...et pas que pour l'induction ! Je sais de quoi je parle puisque j'utilise la vitro-céramique et parfois, le gaz de ville... De plus, la HAUTE qualité de fabrication de cette gamme rivalise avec le cuivre sans en avoir tous les inconvenients... La gamme M'Cook est à conseiller à toux ceux voulant cuisiner SAINEMENT et dans des matériaux nobles pour retrouver saveurs exceptionnelles et authentiques. MAUVIEL reste pour moi LA référence en matière d'art culinaire !
RépondreSupprimerSalut, je regarde pour acheter un faitout à 20 cm et j'hesite entre Mauviel M'Cook et DeBuyer Affinity. Qu'est-ce que vous me recommendez?
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